카페인에 민감한 사람이라면? 커피 아이스크림 섭취 가이드 > OK 뉴스

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커피 아이스크림, 카페인이 정말 많을까? 영양사가 답한다

저녁 식사 후 달콤한 아이스크림 한 스쿱은 완벽한 마무리가 될 수 있다. 하지만 만약 커피 아이스크림을 선택했다면, “이거 먹고 나면 잠을 못 자는 건 아닐까?” 라는 궁금증이 들 수도 있다.

그렇다면, 커피 아이스크림에는 실제로 얼마나 많은 카페인이 들어 있을까? 그리고 수면에 영향을 줄 정도일까?

하루에 카페인을 얼마나 섭취해야 할까?

앨리사 스타인버그(Alissa Steinberg, RD) 영양사에 따르면, 성인은 하루 최대 400mg의 카페인을 안전하게 섭취할 수 있다. 이는 약 커피 3잔 분량에 해당한다.

임신 중이라면 일일 카페인 섭취량을 300mg 이하로 줄이는 것이 권장된다.

“카페인은 빠르게 누적됩니다. 특히 커피를 자주 마시는 사람이라면 하루 섭취량을 신경 써야 합니다.” - 스타인버그

예를 들어, 스타벅스(Starbucks) 벤티(Venti) 사이즈(약 591ml)의 드립 커피 한 잔에는 410mg의 카페인이 들어 있다.

또한 **미국 식품의약국(FDA)**은 청소년의 안전한 카페인 섭취량에 대한 공식 가이드를 발표하지 않았지만, **미국 소아과 학회(American Academy of Pediatrics)**는 청소년의 카페인 섭취를 권장하지 않는다고 밝혔다.

특히, **미국 식이 지침(Dietary Guidelines for Americans 2020-2025)**에 따르면 2세 미만의 어린이는 카페인을 피해야 한다고 명시되어 있다.

카페인에 민감한 사람이 있을까?

카페인에 대한 민감도는 개인마다 다를 수 있다. 만약 에스프레소 한 잔만 마셔도 심장이 두근거리거나 불안함을 느낀다면, 카페인에 민감한 체질일 가능성이 높다.

영양사 스타인버그는 이에 대해

“카페인에 대한 반응은 유전적인 요인이 크게 작용합니다. 또한 임신 중이거나 나이가 들면서 신진대사가 느려지면, 카페인에 대한 민감도가 증가할 수 있습니다. 일부 약물(경구 피임약, 항우울제 등)도 카페인 대사를 느리게 할 수 있습니다.”

라고 설명했다.

커피 아이스크림에도 카페인이 들어 있을까?

그렇다. 커피 아이스크림에는 실제로 카페인이 포함되어 있다.

• **일반적인 커피 아이스크림 1인분(약 1/2컵)**에는 30~60mg의 카페인이 들어 있다.

• 이는 약 커피 1/3컵 분량에 해당한다.

• 일부 프리미엄 브랜드의 커피 아이스크림은 80mg 이상의 카페인을 포함하는 경우도 있다. (이는 에스프레소 한 샷과 비슷한 수준)

하지만 일반적으로 카페인을 잘 대사하는 사람이라면 커피 아이스크림을 먹고도 문제없이 잠들 수 있다.

다만, 카페인에 민감한 사람, 또는 하루 카페인 섭취 한도를 초과한 사람이라면 커피 아이스크림이 수면에 영향을 줄 가능성도 있다.

카페인을 언제까지 섭취해야 할까?

카페인의 체내 지속 시간은 여러 요인(유전자, 나이, 임신 여부 등)에 따라 다르지만,

일반적으로 카페인의 반감기(체내에서 절반이 사라지는 시간)는 약 5~6시간이다.

예를 들어,

• 오후 3시에 라떼 한 잔을 마셨다면, 8~9시가 되어도 절반 정도의 카페인이 몸속에 남아 있다.

• 따라서, 밤 10~11시에 잠을 자려면, 오후 2~3시 이후로는 카페인 섭취를 피하는 것이 좋다.

• 카페인에 특히 민감한 사람이라면, 정오(낮 12시) 이후 섭취를 제한하는 것이 권장된다.

출처: 

• FDA(미국 식품의약국)

• Dietary Guidelines for Americans 2020-2025

• Michigan Medicine

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