고단백 식단을 원한다면? 땅콩버터의 역할과 한계 > OK 뉴스

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땅콩버터, 단백질 섭취에 좋은 선택일까? 영양 전문가의 설명

최근 온라인에서는 단백질 섭취가 중요한 화두가 되고 있다. 현재 **하버드 헬스(Harvard Health)**에 따르면, 성인의 권장 단백질 섭취량은 체중 1파운드(약 0.45kg)당 0.36g이며, 체중 150파운드(약 68kg)인 사람의 경우 하루 약 54g의 단백질을 섭취하는 것이 권장된다. 그러나 일부 영양 전문가들은 60~90g까지 섭취량을 늘릴 것을 권장하고 있다.

그렇다면 땅콩버터는 단백질 섭취를 늘리는 데 얼마나 도움이 될까?

땅콩버터의 단백질 함량은?

미국 농무부(USDA) 데이터에 따르면 땅콩버터 2큰술(약 32g)에는 7g의 단백질이 포함되어 있다. 이는 적지 않은 양이지만, 단백질 보충의 최적 선택은 아니라는 것이 전문가들의 의견이다.

영양사 **캐롤라인 토마슨(Caroline Thomason, RD, CDCES)**은 **USA 투데이(USA TODAY)**와의 인터뷰에서 이렇게 말했다.

“땅콩버터는 단백질이 많다는 평판이 있지만, 사실 단백질 공급원으로서 최상의 선택은 아닙니다. 물론 땅콩버터는 건강에 좋은 지방과 섬유질도 포함하고 있어 영양적으로 훌륭한 식품이지만, 단백질을 효과적으로 보충하는 데는 부족할 수 있습니다.”

즉, 땅콩버터는 건강한 식단의 일부로 섭취하는 것이 좋지만, 단백질 보충을 위해 단독으로 섭취하는 것은 효율적이지 않다는 뜻이다.

땅콩버터를 건강하게 먹는 방법

전문가들은 땅콩버터를 탄수화물, 단백질, 과일 또는 채소와 함께 섭취하는 것을 추천한다. 예를 들어:

• 땅콩버터 + 사과

• 땅콩버터 + 바나나 토스트

• 스무디 또는 오트밀에 땅콩버터 추가

이러한 조합은 균형 잡힌 영양 섭취를 도와주며, 땅콩버터를 과도하게 섭취하는 것도 방지할 수 있다.

단백질이 풍부한 식품은?

만약 하루 20g 이상의 단백질을 목표로 한다면, 땅콩버터만으로는 충분하지 않다. 땅콩버터 6큰술(약 3인분)을 섭취해야 20g에 도달할 수 있지만, 이는 약 600칼로리에 해당한다.

미국 농무부(USDA) 기준, 단백질 함량이 높은 식품은 다음과 같다.

(1회 제공량 기준)