경제 어퍼알링턴 커뮤니티센터에 간편 건강식, 브루독 축제 및 레스토랑 소식
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지역 경제/소식
어퍼 알링턴(Upper Arlington)의 Bake Me Happy 창업자, 새로운 건강식 카페 오픈 예정
• 리타 퓨(Letha Pugh) 씨는 어퍼 알링턴(Upper Arlington) 지역의 **밥 크레인 커뮤니티 센터(Bob Crane Community Center)**에 새로운 건강식 카페인 Core Café를 2025년에 오픈할 계획을 세우고 있습니다. 퓨 씨는 글루텐 프리 베이커리인 Bake Me Happy의 공동 창업자로 잘 알려져 있으며, 이번 카페는 지역 소규모 상인들이 만든 건강식을 제공할 예정이나 모든 음식이 글루텐 프리 음식은 아니라고 합니다.
• 이 카페는 퓨 씨가 **조라 하우스 퍼플 도어 카페(Zora’s House Purple Door Café)**에서 운영했던 모델을 기반으로 하여, 지역 상인들과 협력해 그들이 더 큰 규모로 확장할 수 있도록 지원할 계획입니다.
• 카페는 오전 7시부터 오후 7시까지 운영될 예정이며, 퓨 씨는 이를 통해 지역 사회의 건강한 식문화에 기여하고자 한다고 밝혔습니다.
지역 행사/자선
BrewDog ‘Pour it Forward’ 페스티벌, 지역 자선단체 지원
• BrewDog는 10월 25일부터 27일까지 Pour it Forward 페스티벌을 개최하여 지역 자선 단체들을 위한 기금을 모을 예정입니다. 이번 행사에서는 특별 제작된 지역 크래프트 맥주가 판매되며, 판매 수익의 일부는 자선 단체에 기부됩니다. 예를 들어, Serveza Dog Sour Margarita Lager는 Canine Companions에, Gigi’s Triple Dog Dare는 Gigi’s Shelter Dogs에 수익이 기부됩니다.
• BrewDog는 행사 기간 동안 판매되는 특정 맥주 한 잔당 1달러를 해당 자선단체에 기부할 계획이며, 페스티벌 관련 자세한 사항은 공식 웹페이지에서 확인하실 수 있습니다.
기업 소식/투자
Brassica, Chipotle로부터 투자 유치
• Brassica는 Chipotle로부터 Cultivate Next Fund를 통해 첫 투자를 받았습니다. 이 펀드는 Chipotle이 2022년에 설립한 1억 달러 규모의 투자 기금으로, Brassica는 Chipotle의 “더 나은 세상을 만들겠다”는 사명과 일치하는 기업으로 선정되었습니다.
• Brassica는 이번 투자를 통해 전국적인 브랜드로 성장할 계획이며, 오너인 케빈 말하메(Kevin Malhame) 씨는 Chipotle의 지원에 대해 감사의 뜻을 전했습니다.
• Brassica는 현재 쇼트 노스(Short North), 벡슬리(Bexley), 어퍼 알링턴(Upper Arlington), 이스턴(Easton) 등지와 북부 오하이오에 매장을 운영 중입니다.
지역 상권/소식
최근 오픈 및 폐업 소식
• **클린턴빌 델리(Clintonville Deli)**와 Layered Brew Coffee는 **프랭클린턴(Franklinton)**으로 이전하여 새로운 가게인 **프랭클린턴 델리(Franklinton Deli)**를 오픈할 예정입니다.
• Yes Sushi Tastes of Asia는 가하나(Gahanna)에 두 번째 매장을 오픈하였으며, 10월 31일까지 전 식사 10% 할인을 제공하고 있습니다. 추가 매장은 올해 말 캠퍼스(Campus) 지역에 오픈할 예정입니다.
• Indian Spice Restaurant and Bar는 픽커링턴(Pickerington)에 위치한 첫 매장을 10월 21일에 그랜드 오픈할 예정입니다.
• Rye River Social은 그랜드뷰 하이츠(Grandview Heights)에서 영업을 종료했으며, 구글 및 Yelp에 폐업 사실이 공지되었습니다.
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